Chianina Sığır Irkı
Chianina Sığır Irkı ve Yetiştiriciliği
Chianina sığırı adını Teskona vadisinden alan etçi bir İtalyan ırkıdır.Dünyanın en eski ırklarından olan Chianina'nın geçmişi 2000 yıl öncesine dayansada 1960-1970 yıllarından sonra yurtdışına açılmıştır.
Kanada'nın Chianina sığır ırkını hastalık,verim ve özellikleri kategorilerinde tabi tuttuğu test neticesinde çıkan sonuçlar Avrupa ülkelerinin dikkatini çekmiş ve onları bu ırkı yetiştirmeye teşvik etmiştir. Kanada daha önce Simental ve Limuzin gibi ırkları da bu teste tabi tutmuş yalnız Chianina genetik yapısıyla farkını ispatlayarak Avrupa'yı cezbetmiştir.
Önceleri çekim işçi hayvanı olarak kullanılmaktaydı.Etinin lezzeti va kalitesi sayesinde insanların çokça tercih ettiği bir et ırkı haline gelmiştir.Dayanıklı ve güçlü bir yapısı vardır.
Chianina Sığırı Özellikleri
-Renkleri açık beyaz ve gridir.Tüyleri kısadır.
-Siyah ve güçlü boynuzları vardır.
-Kas yapısının güçlü görünümü dikkat çeken özelliklerindendir.
-Bacakları ve yüzü uzundur.
-Buzağıları kahverengi veya hafif kızıl olurlar.
-Sahip ve ortam değişikliğine adapte olmakta zorlanırlar. Bu tür değişiklikler kilo kaybına sebep olabilir.
-Eti yumuşak, yağsız, sulu, yüksek proteinlidir. Etinde semiz kokusu vardır.
-Et kalitesi tescilli olup dünyaca ünlüdür.
-Süt verimi düşüktür.
Verim Değerleri
Canlı Ağırlık: Boğa: 1500 kg - İnek: 800 kg
-Ağırlıkta 1955 yılında 1740 kg ile rekor kırılmıştır.
Cidago Yüksekliği: Boğa: 180 cm İnek: 160 cm
Galeri
20.01.2017
