Aberden Angus Sığır Irkı
Aberdeen Angus, dünya genelinde etçi sığır yetiştiriciliğinde öne çıkan ve kalitesiyle bilinen bir sığır ırkıdır. Kökeni İskoçya’nın kuzeydoğusunda bulunan Aberdeenshire ve Angus bölgelerine dayanan bu ırk, hem verimliliği hem de adaptasyon yeteneği sayesinde yüzyıllardır tercih edilmektedir.
Tarihçe ve Köken
Aberdeen Angus sığırı, 19. yüzyılda İskoçya’nın yerel siyah sığırlarından selektif çiftleştirme yoluyla geliştirilmiştir. Bu sığırların en çarpıcı özelliklerinden biri boynuzsuz olmalarıdır. Doğan danalar da boynuzsuz olarak dünyaya gelir, bu da hayvan refahı ve işletme kolaylığı açısından büyük bir avantaj sağlar.
Fiziksel Özellikler
Aberdeen Angus sığırları genellikle siyah renktedir, ancak bazı bireylerde kırmızı tüy rengi de görülebilir. Kas yapıları belirgindir ve kompakt bir vücuda sahiptirler. Orta büyüklükte olmaları, çeşitli iklim koşullarına uyum sağlamalarını kolaylaştırır.
Et Kalitesi
Bu ırkın en önemli özelliği, mükemmel et kalitesidir. Yağ dağılımı (mermerimsi yapı) ve lezzeti, Angus etini pazarın en çok talep edilen ürünlerinden biri haline getirir. Etin yumuşaklığı ve piştirildikten sonraki dokusu, türk mutfağında da önemli bir yer edinmesine katkı sağlamıştır.
Yetiştiricilikte Avantajlar
Aberdeen Angus sığırları, düşük doğum problemleri, kolay buzağlama, hızlı gelişim ve yem dönüşüm oranıyla tanınır. Bu da onları hem profesyonel hem de amatör hayvancılar için cazip hale getirir. Ayrıca merada iyi performans gösterdikleri için yem giderlerini azaltma potansiyeli de bulunmaktadır.
Dünya Çapında Yayılım
İlk olarak İngiltere ve İskoçya’da popüler hale gelen bu ırk, zamanla Amerika, Avustralya, Arjantin ve Yeni Zelanda gibi et üretiminin yoğun olduğu ülkelerde de yaygınlaşmıştır. ABD’de "Certified Angus Beef" etiketi, kaliteli etin simgesi haline gelmiştir.
Türkiye'deki Durum
Türkiye’de son yıllarda et verimi yüksek ırklara yönelik artan ilgi ile birlikte Aberdeen Angus yetiştiriciliği de yaygınlaşmaktadır. Özellikle ithal besilik danalar içinde Angus‚ çiftliklerin dikkatini çekmektedir. Yerli ırklarla melezleme çalışmaları da, et kalitesini arttırmak adına yapılmaktadır.
Sonuç
Aberdeen Angus sığır ırkı, hem et kalitesi hem de yetiştiricilik kolaylığı ile dünya çapında kendini kanıtlamış bir ırktır. Türkiye gibi gelişen hayvancılık pazarlarında da önemli bir potansiyele sahiptir.
Silajlık soya ile hayvancılık yapan çiftçileri ana hatlarıyla yem masrafından kurtarır. Silajlık soyada yüzde 21-22 düzeyinde ham protein vardır.Yemin 2 bileşeni vardır . 1.si protein , 2.si enerjidir. 1 büyükbaş hayvana 10 kg ve üzeri soya silajı verildiğinde soyadan protein alınır , 10 kg ve üzeri mısır silajı verilir.Mısırdan da hayvanlar enerji alır.Kuru maddeyi artırmak için 2 kg civarında saman ilave edilir.Yine hayvan başı 100 gr premix( mineral-yem katkı maddesi) ilave edilir. Yüksek verimli ineklere 2-3 kg civarında tahıl kırması verilir.Bu şekilde bir yemlemeyle ana hatlarıyla çiftcinin yemle işi kalmaz.Çiftcimiz yem külfetinden kurtulmuş olur.
Besicilik yapan çiftcilerimiz aynı rasyonu uygularlar yani 10 kg ve üzeri soya silajı+10 kg ve üzeri mısır silajı+3-4 kg tahıl kırması+2-3 kg saman kuru maddeyi artırmak için+100 gr yem katkı maddesi(mineral madde-premix) ilav edilir.
Koyun keçi besleyen çiftcilerimiz hayvan başına 1-1.5 kg soya silajı+1-1.5 kg mısır silajı+az bir saman yada kuru ot ilave edilir+10 gr yem katkı maddesi((premiz-mineral madde) şeklinde verilir.Gebe koyun keçilere doğumlarına 2.5 ay kalan silaj verilmesi kesilir.Olaki silajda gelişecek bir küflü silaj nedeniyle yavru atmasın diye.
Türk çiftcisini silajlık soya+ silajlık mısır kombinasyonuyla kökten kurtarabiliriz.Yüksek yem fiyatları nedeniyle bu güne kadar milyonlarca hayvan yetiştiricisi iflas edip çifftliklere kilit vuruldu.Artık bu kötü gidişa bir son veriyoruz.Çiftcilerimizi ağır yem külfetinden kurtarıp kara,yüksek kazanca geçiriyoruz.
https://www.torunoglutohum.com/slajlik-soya-fasulyesi-tohumu.html
Lütfen Torunoğlu Tohumculuk ile iletişime geçiniz 0532 2664041, 0555 9975075, 05330 3005273 sabit tel . 0322 2398808 Bize ulaşarak yem külfetinden ana hatları ile kurtulabilirsiniz . Torunoğlu Tohumculuk şuana kadar Ryegrass , Silajlık Soya , Yapay Çayır Mera başta olmak üzere 10 farklı yem bitkisini Türkiye'ye kazandırmıştır . Daha birçok yem bitkisinide getirmek için uğraşmaktadır.
https://www.torunoglutohum.com/yem-bitkileri.html Diğer yem bitkisi tohumlarımızı bu linkten inceleyebilirsiniz.
Büyükbaş hayvancılıkta en kazançlı hayvancılık ırkı Anaborapi piemontese ırkıdır.Bu proje için hastalıktan ari bilhassa tüberküloz ve bruceella yavru atma hastalığı taşımayan inekler satın alınmmalıdır.Bu inekleri AAnaborapi piemontese boğa spermasıyla suni tohumlama yaptırarak üretime başlanmalıdır.Anneden günlüük süt üretimi yapılır.Doğan Anaborapi piemontese yavrularla da et üretimi yapılır.Buzağılara 5 ay süt emdirilir.Dişi buzağılar damızlığa bırakılır.Anaborapi piemontese boğa spermasıyla suni tohumlama yapıla yapıla 3. nesilde safa ulaşılır.
Erkekler 5 aydan sonra yoğun besiye alınır.16 ayı doldurduğunda geçiktirilmeden danalar kestirilir.
14-16 aylık Anaborapi piemontese danalar 450-480 kg et verir.Et randımanı %69-73 gelir.Et randımanı yer yer %76 ya kadar ulaşmaktadır.Piemontese eti dünyanın en kaliteli en sağlıklı etidir.Mezbahaneler piemontese danaları diğer sığır ırkı danalara göre daha yüksek rakamlara kesmektedirler.
https://www.piedmontesebogaspermasi.com.tr/
29.05.2025
