Besi Hayvancılığı Kar Marjı

A naborapi Piemontese sığırı, Özellikle Anaborapi yetiştiriciliğiyle bilinen ve kökeni İtalya'nın Piemonte bölgesine dayanan son derece verimli bir etçi sığır ırkıdır. Özellikle düşük yağ oranı, yüksek kas gelişimi ve kaliteli karkas verimi ile tanınır. Bu özellikleri nedeniyle son yıllarda Türkiye'de de besicilik sektöründe dikkat çekmektedir.

Anaborapi Piemontese İrkinin Besicilikte Öne Çıkan Özellikleri

14-16 aylık Anaborapi Pİemontese erkek danalar 450-480 kg karkas et verebilir.Et randımanı %69-73 yer yer %76 ya ulaşmaktadır.Anaborapi piemontese ırkı dünyanın en çok et veren sığır ırkıdır.Et kalitesi bakımından dünyanın en kaliteli etine sahiptir.

https://www.piedmontesebogaspermasi.com.tr/

Anaborapi piemontese sığır ırkı hakkında detaylı bilgi için yukardaki linki inceleyiniz.

https://www.torunoglutohum.com/yem-bitkileri.html

Yem maliyetlerinden kurtulmak için yukardaki linke tıklayınız.

Kas Gelişimi (Double Muscling): Bu ırk, myostatin genindeki mutasyon nedeniyle kas gelişimini iki kat fazlasına çıkarabilir.

Et Kalitesi: Yağ oranı düşüktür, ancak yumuşaklık ve lezzet açısından üst düzeydedir.

Yem Dönüşüm Oranı: Yüksek yem dönüşüm oranı sayesinde daha az yemle daha fazla kütle artışı sağlanabilir.

Uyum Yeteneği: Türkiye iklimine ve barınma koşullarına kolayca uyum sağlayabilir.

Besi Hayvancılığında Kâr Marjı Hesaplaması

1. Sabit ve Değişken Giderler:

Buzağı Alım Maliyeti: 25.000-30.000 TL

Yem Gideri (8-10 ay): Aylık ortalama 2.000 TL x 9 ay = 18.000 TL

Veteriner, aşı, ilaç, sigorta vs: Yaklaşık 2.000 TL

Barınma, işgücü, enerji giderleri: 1.500 TL civarı

Toplam Maliyet: Yaklaşık 52.000 TL

2. Satış Geliri:

Canlı Ağırlık: Ortalama 650-700 kg

Kg Başı Satış Fiyatı: 160 TL (2025 pazar fiyatları yaklaşık)

Toplam Gelir: 650 kg x 160 TL = 104.000 TL

3. Kâr Hesabı:

Net Kâr: 104.000 TL - 52.000 TL = 52.000 TL / hayvan başı

Kâr Marjı: %100 civarı

Riskler ve Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Piyasa fiyatlarındaki oynaklık

Yem fiyatlarındaki artış

Hastalık ve ölümler

Uygun barınak ve bakım koşullarının sağlanamaması

Sonuç ve Öneriler

Anaborapi Piemontese ırkıyla yapılan besi hayvancılığı, doğru yönetim ve planlama ile yüksek kârlılık sunabilir. Özellikle karkas kalitesi sayesinde, kasap ve et işleme tesislerinden daha yüksek fiyatlarla alıcı bulabilir.

Bu ışe girecek yatırımcılar için, hayvan sağlığına, yem kalitesine ve pazar takibine önem verilmesi çok önemlidir.

25.05.2025