Besicilikte Hangi Hayvan Beslenir?
Besicilikte hangi hayvan beslenir sorusunun cevabı ANABORAPİ PİEMONTESE SIĞIR IRKIDIR.Bunun için holstein,simental ,montofon ve melez 1,2 doğum yapmış genç sağlıklı inekler satın alınır.Bunların almadan önce tüberküloz ve brucella yavru atma hastalığı yönünden testleri yapılır.Sağlıklı olan inekler çiftliğe satın alınıp getirilir.Bu inekler için ANABORAPİ PİEMONTESE BOĞA SPERMASI göndeririz size.İneklerinizi dünyanın en çok et veren ırkına sahip spermasıyla suni tohumlama yaptırılır.Doğan erkekler 16 aylıkken kestirilir.Dişiler damızlığa ayrılır.Anaborapi piemontese boğa spermasıyla suni tohumlama yaptıra yaptıra 3. nesilde safa ulaşılır.
Anaborapi piemontese erkek danalar 450-480 kg karkas et verir.Et randımanı % 69-73 gelir.Yer yer % 76 ya kadar et randımanı çıkabilir.
https://www.piedmontesebogaspermasi.com.tr/
Dünya genelinde et ve süt üretimi açısından değerlendirilen birçok sığır ırkı mevcuttur. Bunlar arasında Piemontese sığır ırkı, genetik özellikleri, et kalitesi ve adaptasyon yeteneği ile dikkat çeker. Özellikle İtalya’da yaygın olarak yetiştirilen bu ırk, son yıllarda Türkiye’de de yetiştiricilerin ilgisini çekmeye başlamıştır. Bu yazımızda, Piemontese ırkının hem İtalya’daki hem de Türkiye’deki önemini, avantajlarını ve yetiştiricilikteki yerini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Piemontese Irkının Kökeni ve Özellikleri
Piemontese sığır ırkı, adını kuzeybatı İtalya’daki Piyemonte bölgesinden alır. Bu ırk, yerel türlerle Asya kökenli sığırların melezlenmesi sonucu ortaya çıkmış ve zamanla saf bir genetik hat oluşturmuştur. En dikkat çekici özelliği, “çift kaslı” (double muscling) genine sahip olmasıdır. Bu özellik, etin daha az yağlı, daha yüksek proteinli ve lezzetli olmasını sağlar
.
Temel Özellikleri:
Et verimi yüksektir: Kas yapısı gelişmiştir, karkas randımanı %65’in üzerindedir.
Süt verimi düşüktür: Daha çok et yönlü bir ırktır.
Hastalıklara dayanıklıdır: Sert iklim koşullarına uyum sağlar.
Doğum zorlukları azdır: Yetiştirici açısından avantajlıdır.
İtalya’daki Önemi
İtalya, Piemontese sığır ırkının anavatanı olarak, bu ırkı hem kültürel miras hem de ekonomik değer açısından büyük bir özenle korumaktadır. Özellikle Piyemonte bölgesinde bu ırk, coğrafi işaretli et üretiminde kullanılmakta ve "Fassona Piemontese" adıyla yüksek fiyatlardan satılmaktadır. Restoranlar ve şefler tarafından tercih edilen bu et, düşük yağ oranı ve yüksek lezzet seviyesi ile bilinir.
İtalya’da Sağlanan Avantajlar:
Devlet destekli yetiştiricilik projeleri
Genetik ıslah çalışmaları
İhracat potansiyeli yüksek et üretimi
Yerli üreticinin küresel pazara açılması
Türkiye’deki Önemi ve Potansiyeli
Türkiye’de Piemontese sığır ırkı henüz yeni yeni tanınmaya başlasa da, özellikle et verimi yüksek ırk arayışında olan çiftçiler için umut vaat etmektedir. Doğu Anadolu, İç Anadolu ve Ege bölgelerinde yapılan deneme üretimleri, ırkın Türkiye’ye uyum sağlayabileceğini göstermektedir.
Türkiye’deki Avantajları:
Karkas kalitesi yüksek, pazar değeri daha fazla
Yerli ırklarla melezleme potansiyeli
Organik ve butik et üretiminde kullanım imkânı
İthal et bağımlılığının azaltılması
Karşılaşılan Zorluklar:
Yeterli bilgi ve tecrübe eksikliği
Irkın adaptasyonu için uzun vadeli planlama gereksinimi
Beslenme ve barınma ihtiyaçlarının iyi karşılanması zorunluluğu
Geleceğe Dair Beklentiler
Piemontese ırkı, hem genetik üstünlükleri hem de kaliteli et üretimi ile Türkiye’de hayvancılığın gelişmesine katkı sağlayabilecek potansiyele sahiptir. Devlet destekli projeler, üniversitelerle iş birlikleri ve özel sektör yatırımlarıyla bu ırkın yaygınlaştırılması mümkündür.
Sonuç
Piemontese sığır ırkı, İtalya’da bir gelenek ve ekonomik kaynak haline gelmişken, Türkiye’de yeni bir fırsat kapısı olarak öne çıkmaktadır. Doğru strateji, bilinçli yetiştiricilik ve destekleyici politikalarla bu değerli ırkın Türkiye hayvancılığına sağlayacağı katkı göz ardı edilemez. Hayvancılık sektöründe kaliteyi artırmak ve sürdürülebilir et üretimine ulaşmak isteyen girişimciler için Piemontese ırkı önemli bir alternatiftir.
12.05.2025
