Büyükbaş Hayvancılık Yapmak İçin Gerekenler
Türkiye’de tarım ve hayvancılık, kırsal kalkınmanın temel taşlarından biridir. Özellikle büyükbaş hayvancılık, hem et hem süt üretimiyle ekonomiye önemli katkılar sunar. Ancak bu alana girmek isteyenler için dikkat edilmesi gereken pek çok unsur vardır. Bu blog yazısında, büyükbaş hayvancılığa başlamak isteyenler için ihtiyaç duyulan tüm detayları ele alacağız.
1. Büyükbaş Hayvancılığın Tanımı ve Türleri
Büyükbaş hayvancılık, genellikle sığır cinsi hayvanların (inek, boğa, dana) yetiştirilmesini kapsar. Başlıca iki ana kategoriye ayrılır:
Etçilik (besi) büyükbaş hayvancılığı: Et üretimi amacıyla yapılan yetiştiriciliktir.
Sütçülük büyükbaş hayvancılığı: Süt verimi yüksek ineklerin yetiştirilmesiyle yapılır.
Bu iki alan bazen entegre bir şekilde de yürütülebilir. Yani bir çiftlik hem süt üretimi yaparken hem de damızlık buzağılar üzerinden et üretimi gerçekleştirebilir.
2. Büyükbaş Hayvancılık İçin Gereken Temel Şartlar
a) Yer Seçimi ve İklim
Büyükbaş hayvancılıkta uygun arazi seçimi oldukça önemlidir. Arazinin;
Ulaşımı kolay,
Su kaynaklarına yakın,
Aşırı sıcak veya soğuk iklimden uzak,
Hastalık riskinin düşük olduğu bir bölgede olması gerekir.
b) Ahır ve Barınaklar
Sağlıklı ve verimli hayvanlar için modern, hijyenik ve geniş barınaklar şarttır. Ahırda dikkat edilmesi gerekenler:
Hayvan başına yeterli alan (ortalama 10-15 m²)
İyi bir havalandırma sistemi
Gübre tahliyesi için kanal ve altyapı
Yalıtımlı çatı sistemi
c) Hayvan Temini
Kaliteli ve verimli hayvanlar, başarının anahtarıdır. Hayvan seçimi yaparken:
Irk seçimine dikkat edin (Simental, Holstein, Montofon gibi)
Hastalıklardan arınmış ve aşılı hayvanlar tercih edin
Verim kayıtları incelenmeli
3. Beslenme ve Yem Yönetimi
Hayvanların beslenmesi doğrudan et ve süt verimini etkiler. Günlük yemleme planı; kaba yem, kesif yem, mineral ve vitamin desteğini içermelidir. Ayrıca:
Meraya dayalı besleme sistemi, maliyetleri düşürür
Kendi yemini üretmek, dışa bağımlılığı azaltır
Yem analizleri düzenli yapılmalı
4. Sağlık ve Veterinerlik Hizmetleri
Hayvanların düzenli sağlık kontrolü olmazsa olmazdır. Yapılması gerekenler:
Düzenli aşı takvimi uygulanmalı
Veteriner kontrolleri periyodik yapılmalı
Hastalık şüphesinde hemen izolasyon ve müdahale sağlanmalı
Doğum kontrolleri, buzağı bakımı önemlidir
5. Personel ve Eğitim
Başarılı bir büyükbaş hayvancılık işletmesi için eğitimli personel büyük önem taşır. Çalışanların:
Hayvan davranışlarını bilmesi
Sağım, yemleme ve temizlik işlemlerinde deneyimli olması
Kriz anlarında doğru müdahale edebilmesi gerekir
6. Maliyet ve Finansman
Büyükbaş hayvancılığa başlamak için ciddi bir sermaye gerekir. Başlıca maliyet kalemleri:
Arazi ve ahır inşaatı
Hayvan alımı
Yem ve ekipman giderleri
Sağlık ve personel masrafları
Devlet destekleri (TKDK, Tarım ve Orman Bakanlığı hibeleri) takip edilmelidir.
7. Pazarlama ve Satış
Süt ve et ürünlerinin değerlendirilmesi için etkili bir pazarlama ağı kurulmalıdır. Alternatif satış kanalları:
Süt birlikleri ve kooperatifler
Kasap ve et entegre tesisleri
Doğrudan tüketiciye satış (yerel pazarlar, online satış)
8. Yasal İzinler ve Belgeler
Hayvancılık işletmesi kurarken gerekli yasal belgeler şunlardır:
İşletme kayıt belgesi
Çevre izinleri
Hayvan kayıt sistemine (TÜRKVET) giriş
Ruhsatlandırma işlemleri
9. Teknoloji ve Otomasyon
Modern hayvancılıkta teknoloji kullanımı verimi artırır. Kullanılabilecek sistemler:
Otomatik sağım sistemleri
Yem karma ve dağıtma makineleri
İklimlendirme sistemleri
Hayvan takip çipleri
Sonuç
Büyükbaş hayvancılık, yüksek sermaye gerektirse de iyi planlandığında sürdürülebilir ve kârlı bir yatırım olabilir. Doğru bilgi, planlama, ekipman ve bakım ile bu sektörde başarılı olmak mümkündür.
Silajlık soya ile hayvancılık yapan çiftçileri ana hatlarıyla yem masrafından kurtarır. Silajlık soyada yüzde 21-22 düzeyinde ham protein vardır.Yemin 2 bileşeni vardır . 1.si protein , 2.si enerjidir. 1 büyükbaş hayvana 10 kg ve üzeri soya silajı verildiğinde soyadan protein alınır , 10 kg ve üzeri mısır silajı verilir.Mısırdan da hayvanlar enerji alır.Kuru maddeyi artırmak için 2 kg civarında saman ilave edilir.Yine hayvan başı 100 gr premix( mineral-yem katkı maddesi) ilave edilir. Yüksek verimli ineklere 2-3 kg civarında tahıl kırması verilir.Bu şekilde bir yemlemeyle ana hatlarıyla çiftcinin yemle işi kalmaz.Çiftcimiz yem külfetinden kurtulmuş olur.
Besicilik yapan çiftcilerimiz aynı rasyonu uygularlar yani 10 kg ve üzeri soya silajı+10 kg ve üzeri mısır silajı+3-4 kg tahıl kırması+2-3 kg saman kuru maddeyi artırmak için+100 gr yem katkı maddesi(mineral madde-premix) ilav edilir.
Koyun keçi besleyen çiftcilerimiz hayvan başına 1-1.5 kg soya silajı+1-1.5 kg mısır silajı+az bir saman yada kuru ot ilave edilir+10 gr yem katkı maddesi((premiz-mineral madde) şeklinde verilir.Gebe koyun keçilere doğumlarına 2.5 ay kalan silaj verilmesi kesilir.Olaki silajda gelişecek bir küflü silaj nedeniyle yavru atmasın diye.
Türk çiftcisini silajlık soya+ silajlık mısır kombinasyonuyla kökten kurtarabiliriz.Yüksek yem fiyatları nedeniyle bu güne kadar milyonlarca hayvan yetiştiricisi iflas edip çifftliklere kilit vuruldu.Artık bu kötü gidişa bir son veriyoruz.Çiftcilerimizi ağır yem külfetinden kurtarıp kara,yüksek kazanca geçiriyoruz.
https://www.torunoglutohum.com/slajlik-soya-fasulyesi-tohumu.html
Lütfen Torunoğlu Tohumculuk ile iletişime geçiniz 0532 2664041, 0555 9975075, 05330 3005273 sabit tel . 0322 2398808 Bize ulaşarak yem külfetinden ana hatları ile kurtulabilirsiniz . Torunoğlu Tohumculuk şuana kadar Ryegrass , Silajlık Soya , Yapay Çayır Mera başta olmak üzere 10 farklı yem bitkisini Türkiye'ye kazandırmıştır . Daha birçok yem bitkisinide getirmek için uğraşmaktadır.
https://www.torunoglutohum.com/yem-bitkileri.html Diğer yem bitkisi tohumlarımızı bu linkten inceleyebilirsiniz.
Büyükbaş hayvancılıkta en kazançlı hayvancılık ırkı Anaborapi piemontese ırkıdır.Bu proje için hastalıktan ari bilhassa tüberküloz ve bruceella yavru atma hastalığı taşımayan inekler satın alınmmalıdır.Bu inekleri AAnaborapi piemontese boğa spermasıyla suni tohumlama yaptırarak üretime başlanmalıdır.Anneden günlüük süt üretimi yapılır.Doğan Anaborapi piemontese yavrularla da et üretimi yapılır.Buzağılara 5 ay süt emdirilir.Dişi buzağılar damızlığa bırakılır.Anaborapi piemontese boğa spermasıyla suni tohumlama yapıla yapıla 3. nesilde safa ulaşılır.
Erkekler 5 aydan sonra yoğun besiye alınır.16 ayı doldurduğunda geçiktirilmeden danalar kestirilir.
14-16 aylık Anaborapi piemontese danalar 450-480 kg et verir.Et randımanı %69-73 gelir.Et randımanı yer yer %76 ya kadar ulaşmaktadır.Piemontese eti dünyanın en kaliteli en sağlıklı etidir.Mezbahaneler piemontese danaları diğer sığır ırkı danalara göre daha yüksek rakamlara kesmektedirler.
https://www.piedmontesebogaspermasi.com.tr/
27.05.2025
