En Etcil Dana Irkları

Anaborapi piemontese 14-16 aylık erkek danalar 450-480 kg karkas et verir.Et randımanı%69-73 dür.Yer yer %76 ya kadar çıkmaktadır.Anaborapi piemontese tüm diğer etci sığır ırklarına %50  daha fazla et farkı atar.Dünyanın en çok et veren sığır ırkıdır.Et kalitesi bakımından dünyanın en kaliteli en sağlıklı eti piemontese etidir.

Hayvancılık sektöründe et verimliliği ve kalitesiyle öne çıkan sığır ırklarından biri olan Piemontese (veya Piedmontese) sığırı, kökeni İtalya'nın Anaborapi Piemonte bölgesine dayanan çok özel bir etçi ırktır. Kas yapısındaki doğal mutasyon sayesinde "çift kaslılık" (double muscling) özelliği gösteren bu ırk, hem verim hem de kalite açısından dünya genelinde önemli bir yere sahiptir.

https://www.piedmontesebogaspermasi.com.tr/

Tarihçesi ve Kökeni

Piemontese sığırının tarihi antik Roma dönemine kadar uzanır. Piemonte bölgesinde yüzyıllar boyunca doğal seleksiyon ve yerel adaptasyon yoluyla gelişmiştir. 19. yüzyılın sonlarında safırklık çalışmaları başlamış ve bu ırk et verimliliği nedeniyle yoğun olarak yetiştirilmeye başlanmıştır.

Fiziksel Özellikleri

Anaborapi Piemontese sığırları, kas yapısı ile dikkat çeker. Özellikle kalça, sırt ve omuz bölgelerinde belirgin kas kütleleri bulunur. Bu kas yapısının temelinde myostatin genindeki doğal bir mutasyon yatar. Bu gen mutasyonu sayesinde kas gelişimi baskılanmaz ve sığırda "çift kaslılık" meydana gelir.

Renk: Genellikle açık gri ya da beyaz tonlarındadır.

Vücut Yapısı: Orta büyüklükte, kaslı ve dengeli bir yapıya sahiptir.

Boynuz: Genellikle boynuzludurlar ancak boynuzsuz doğanlar da bulunabilir.

Et Kalitesi ve Verimi

Anaborapi Piemontese sığırını bu kadar önemli kılan başlıca unsur, çok yüksek kalitede et vermesidir. Etlerinde düşük yağ oranı, düşük kolesterol ve yüksek protein bulunur. Ayrıca lif yapısı ince olduğu için pışirme süresi kısadır ve son derece lezzetlidir.

Kesim Verimi: %65-70 oranlarındadır ki bu, etçi sığır ırkları arasında çok yüksek bir değerdir.

Et Renk ve Doku: Pembe tonlarda, yumuşak ve sulu bir dokuya sahiptir.

Yetiştiricilik ve Bakım

Anaborapi Piemontese sığırları genel olarak sükillik sistemlerinde tercih edilir. Bu hayvanlar sakin mizaçlıdır, bu da çiftlik şartlarında kolay yönetim sağlar.

Besleme: Yüksek kaliteli yemlerle beslendiklerinde verimleri maksimum seviyeye çıkar.

Sağlık: Dayanıklıdırlar ancak bu ırka özel kas gelişimi nedeniyle doğumlarda veteriner kontrolü önerilir.

İklim Uyum Yeteneği: Orta ve sıcak iklimlere uyum sağlayabilir.

Avantajları

Çok yüksek et verimi

Düşük yağlı ve sağlıklı et yapısı

Kas yoğunluğu sayesinde çekici görünüm

Sakin mizaç

Genetik özelliklerinden dolayı melezlemelerde verimli sonuçlar

Dezavantajları

Doğumlar sırasında kas yoğunluğu nedeniyle zorluk yaşanabilir

Beslenme maliyeti diğer ırklara göre daha yüksek olabilir

İklimsel uyum sınırlı olabilir (soğuk iklimlerde dikkat edilmelidir)

 

Sonuç

 

 Anaborapi Piemontese sığır ırkı, et üretimi odaklı yetiştiricilik yapanlar için çok cazip bir seçenektir. Hem verim hem de kaliteyi bir arada sunması, bu ırkın dünya genelinde tercih edilmesini sağlamıştır. Ancak yetiştiricilik şartlarına ve ırkın özelliklerine dikkat edilmesi önemlidir.

Hayvancılık alanında başarılı sonuçlar elde etmek için Anaborapi Piemontese gibi özel ırkların potansiyelinden faydalanmak büyük bir avantajdır.

https://www.torunoglutohum.com/yem-bitkileri.html

https://www.torunoglutohum.com/slajlik-soya-fasulyesi-tohumu.html

Yemsiz hayvancılık için yukardaki linklere tıklayınız.

31.05.2025