Piemontese Sığırları

Piemontese sığırları, kökeni İtalya'nın Piemonte (Piyemonte) bölgesine dayanan özel bir sığır ırkıdır. Bu ırk, hem et verimi hem de süt verimi açısından değerli kabul edilir, ancak özellikle yüksek kaliteli, yağsız etiyle tanınır. Piemontese sığırlarının en dikkat çekici özelliği, “çift kaslanma” (double muscling) adı verilen genetik bir özelliktir. Bu sayede kas yapıları daha belirgin ve et oranları daha yüksektir.

https://www.piedmontesebogaspermasi.com.tr/

Piemontese Sığırlarının Özellikleri:
Köken: İtalya – Piemonte bölgesi

Renk: Genellikle açık gri ya da fildişi rengi

Kas Yapısı: Çift kaslanma (özellikle but ve sırt bölgelerinde)

Et Kalitesi: Yağ oranı düşük, protein oranı yüksek, lezzetli ve yumuşak et

Süt Verimi: Orta düzeyde, daha çok buzağı büyütme amaçlı

Doğum: Genetik yapıları nedeniyle bazı doğumlar zorlu geçebilir

Piemontese eti, hem sağlık açısından yağsız oluşu nedeniyle hem de kas yoğunluğu sayesinde dünya çapında rağbet görmektedir. Özellikle sporcular ve sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için idealdir.

15.04.2025