Highlander Sığır Irkı ve Yetiştiriciliği
Adını İskoçya'nın güneyindeki Highland adalarından almıştır. Güney Highlander ve Kloe Highlander olmak üzere iki gruptur.
Esasen etleri için yetiştirilen Highlander sığır ırkı, sütündeki çok yüksek yağ oranı ile de dikkat çekmektedir. Etleri oldukça kalitelidir, diğer sığır etlerine göre kolestrolü daha düşüktür.
Birliği 1884'te organize olmuştur. Kanada, İsviçre, ABD, Danimarka, Almanya ve Yeni Zelanda'ya kadar yayılmıştır.
İskoçya yaylarında yetişebilmesi sebebiyle doğal yaşama uyumluluğu vardır. Karakteristik uzun tüyleri kışı geçirmesinde avantaj sağlar.
Fenotipik Özellikleri:
-Renkleri siyah, sarı, kızıl, beyaz,gümüş olabilir.
-Yapı olarak küçük, zayıf hayvanlardır.
-Vücudu yoğun şekilde uzun tüylerle kaplıdır.
-Her iki cinsiyette de boynuzluluk görülür.
-Yaşam süresi boyunca ortalama 12 buzağı görürler. Buzağılarını koruma içgüdüleri gelişmiştir.
-Uysal, sakin yapılı hayvanlardır.
-Uzun yoğun tüyleri yüksek yıllık yağışlara ve güçlü rüzgarlara direncini arttırır ve yayla koşullarında yetiştirilmesine fırsat verir.
Verim Değerleri:
Canlı Ağırlık: Boğa: 600-800 kg - İnek: 400-600 kg
Galeri
08.02.2017
